Vive la France "manque pierda"
Escribo estas líneas desde un pueblo medieval a pocos kilómetros de Avignon disfrutando de unos días fantásticos de desconexión. Dejar correr el tiempo en el verano agradable mas húmedo y fresco que se recuerda en mucho tiempo por estos lares, disfrutando de buenas viandas y mejores vinos, no tiene precio. Huelo a tierra fresca de la Provence mezclada con aromas de lavanda ya seca y concentrada, aromatizada por el tomillo y el basilisco de un parterre cercano levantado al pie de unos plataneros viejos llenos de cicatrices. Escuchar el cantar de la cigarra de día o ahora, el grillo acariciando la musicalidad sonora del francés sureño en estas conversaciones nocturnas en el jardín de mis tíos, es de los pocos placeres que puedo permitirme últimamente. Esta noche nos visita un primo con toda su prole camarguesa, nos visita portando varias botellas de un sensacional châteauneuf du pape , caldos que maridamos con la decena de quesos que mi tía nos ofrece entre ellos un sensacional des